食品製造点検記録管理システム(FIRS)

食品製造点検記録管理システム(FIRS)

メーカー名:協栄産業株式会社

HACCP運用導入をお手伝い

点検・記録業務の効率化/省力化

簡単操作で安価導入


※FIRS = Food manufacturing inspection and record management system

HACCP運用導入をお手伝い

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点検・記録業務の効率化とペーパーレス

  • センサー値を記録
  • 点検写真をその場で撮影&記録
  • 迅速に報告書作成


作成した報告書をリアルタイムに情報共有

  • 現場で報告書作成
  • 当社クラウドサーバにデータ保存
  • オフィスでリアルタイムに確認

点検・記録業務の効率化とペーパーレス

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業務フロー

お困りではありませんか?

例えば、HACCPの【7原則12手順】より 重要管理点(CCP)の1コマ(手引書より)
[手順8(原則3)管理基準(CL)の設定]手順9(原則4)モニタリング方法の設定]について、重要管理点で管理すべき測定値の限界(パラメーターの許容限界。例えば、中心温度)を設定します。

当システムの解決場所

その他のお困りごとについて

HACCPとは?

製品の安全確保の為の衛生管理手法。危害要因を取り除くのに特に重要な工程を継続的に監視・記録する。明確なルールやガイドラインがなく、自分で考えて取り組むことが重要です。

なぜ厚生労働省は義務付けるの?

食製品の安全を確保する衛生管理手法で、国連の機関から発表され各国に採用を推奨し、欧米やアジアでもHACCP導入の国際標準化が進行しているため。

HACCPの対象範囲は?
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厚生労働省は2016年12月に「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会最終とりまとめ」、一次生産者以外のすべての食品事業者を対象とし、中小事業者に関しては、基準を簡略化し重要管理点を設けて管理するとしています。

HACCPの導入時期はいつ?

2018年の通常国会にかけられ、その後徐々に進行しオリンピックも見すえた2020年には義務化される予測です。

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お問い合わせ
協栄産業株式会社 TRCオフィス
〒143-6565 東京都大田区平和島6-1-1
〈 エンベデッドシステム営業部 連絡先 〉
03-3767-2385
 (受付時間:平日 午前8時45分~午後5時30分)
03-3767-2308